传统上，波尔多右岸地区的酒庄在红葡萄采收时间上有着悠久的历史和惯例。然而，2023年的采收季却早早拉开帷幕——位于右岸的知名酒庄特龙-蒙度酒庄（Château Troplong-Mondot）于8月19日启动了其年度红葡萄采摘工作，这一时间较去年提前了整整九天，创下当地有记录以来最早采收的纪录。酒庄总监纪龙德·埃默里克（Aymeric de Gironde）指出，尽管目前的天气条件使得葡萄园面临一定挑战，但当前果实的酸度依然保持在理想水平，这正是进行采摘的最佳时机。
然而，并非所有酒庄都选择在同一时间采收。同样位于波尔多右岸的一级特等名庄奥松酒庄（Château Ausone）则表示，其葡萄采摘工作预计要到8月31日左右才会启动。此外，普莫罗（Pomerol）产区的负责人加尔德（Jean-Marie Garde）也指出，部分地块由于缺水问题较为严重，因此需要等待即将到来的降雨后再做决定。尽管各酒庄之间在采收时间上存在差异，但整体来看，今年的葡萄采摘季较往年大幅提前已经成为一个普遍现象。
这种趋势并非偶然。事实上，这一变化与过去几十年来全球气候的变化有着密切关系。据相关统计数据显示，自上世纪90年代以来，法国葡萄酒产区的平均采收时间已经提前了大约两周左右。这一现象不仅在波尔多右岸地区尤为明显，也反映了整个法国葡萄酒产业面临的重大挑战。
编辑：尤明珂